暑いけど・・・

ハンガリーは湿度が低いので、外は35度でも室内は涼しいのですが、それでも夏はオーブンを使うものではないですね（＾＾；

でも、フランスから来た友人が「美味しいのよ～」と説明してくれる料理があまりにも美味しそうで、試さずにはいられませんでした。

「料理というほどのものではないのよ～切って焼くだけだから」と言っていましたが、一緒に作ったほうが雰囲気が分かるし、楽しい！

さて、このオーブンに並んでいる野菜、分かりますか？

ズッキーニ、ニンジン、西洋パセリの根っこ（ハンガリーでは白ニンジンと呼ばれています）、根パセリ、パプリカ、玉ねぎ、ジャガイモ、キャベツ、にんにく、マッシュルーム・・・つまり、冷蔵庫に残っていた野菜達（＾＾；

そこにオリーブオイルをしっかりかけて（手で一つひとつにもササっとつけて）、塩を振りかけ、そして、夏の暑さで元気のないタイムを適当に枝ごとパラパラとのせて、オーブンで35分。

人参に火が通れば大丈夫だそうです。

これが、本当に美味しかったんです！！

野菜のおいしさがギュッと凝縮されて。

冬だったら、カリフラワーとかの冬野菜を焼くと美味しいそうですよ。　この日は、味噌マヨネーズのソースでいただきました(^^♪

左はパプリカのたっぷりはいったハンガリーのソーセージ。

右は、カッテージチーズとイチジクの入ったちょっと塩味の強い焼き菓子（砂糖も入っているの程よい甘さと、程よい塩味）。

本当はヤギのチーズで作るそうなので、もっと塩を効かせた方が良かったのかな‥‥でも、とっても美味しかったです！