ハンガリー料理　ほうれん草のクリーム煮♪（Spenót főzelék)

保育のブログですが、たまに、関係ないことも登場します（＾＾；

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保育園では必ず出てくるクリーム煮。その中でも、これは、好きか嫌いか分かれるのかなー。でも、意外に好きな人も多い気がします。

左は、ホウレンソウを下茹でして水にさらしたものを、にんにくを二かけほどいれてもう一度軟らかく煮て、フードプロセッサーなどで細かくします。ちなみに、フードプロセッサーというものがない時は、下茹でしたほうれん草をみじん切りにしていました。

右は、牛乳に浸した丸パン。もう少し牛乳にしっかり浸して、丸パンがしっかり潰れるぐらいになったら、そのままほうれん草の方に足して、煮ます。パンがとろみを出すので、パンが煮崩れたら、塩で味付けをしてできあがり。

マッシュポテトと目玉焼きで♪

写真で見ると味が想像つかないかもしれませんが、おいしいですよ！（と思う）