きゅうりのサラダ

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「キュウリ買ってきて」と家族にお願いする時は「小さいのを!!」と添えないと、中の水っぽい大きいのや、苦い確率の高い中ぐらいの大きさのを買ってきたりする。

これは小さいサイズのキュウリで、熟れ具合がちょうど良ければ中の水っぽいところが少ない。秋以降はお店にも出回らなくなるので、食べるなら今!

いろんなサラダがあるけれど、日本でもぜひ試してほしいのがサワークリームとニンニクのサラダ。

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キュウリの皮をむいて輪切りに。そこに塩、サワークリーム、つぶしたにんにくを加える。あとは冷蔵庫に入れて、キュウリがしんなりしてクリームときゅうりの汁でひたひたになるのを待つだけ!とーーってもおいしいです♪

(ニンニクはつぶすかすりおろしたほうが美味しいです。包丁しかない場合は、包丁を横にしてニンニクを押しつぶし、その後みじん切りにします。)

(日本のサワークリームは固めなので、少しヨーグルトを加えて柔らかくすることもできます)

小さなお子さんとできることばかりですよ。ぜひ試してみてください。

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